Съставки:
- 500 грама фило тесто
- 300 грама кюри или пилешко месо, нарязано на малки кубчета
- 1 голямо глава праз, нарязано на ситно
- 200 грама сирене по избор (например кашкавал, фета или сирене)
- 3 яйца
- 150 мл кисело мляко
- 100 мл олио
- Сол и черен пипер на вкус
- Масло за намазване
Инструкции:
1. Предварително загрейте фурната на 180 градуса Целзий (375 градуса Фаренхайт).
2. На средно огън, запържете пилешкото месо в голяма тиган с малко олио, докато стане златисто и се приготви наполовина.
3. Добавете нарязания праз към пилешкото месо и гответе за още няколко минути, докато празът омекне. Оставете сместа да се охлади.
4. В голяма купа разбийте яйцата заедно с киселото мляко, олиото, солта и черния пипер.
5. Намажете дъното на голяма тава с малко масло.
6. Поставете един лист фило тесто в тавата и го намажете с малко от яйчената смес.
7. Поставете пилешката и празовата смес върху фило тестото и поръсете с някои от избраното сирене.
8. Повтаряйте процеса, докато използвате всички съставки, като завършете със слой от сиренето.
9. Печете баницата в предварително загрята фурна за около 40-45 минути или докато стане златиста и хрупкава.
10. Извадете баницата от фурната и я оставете да се охлади за няколко минути преди да я сервирате.
Насладете се на тази вкусна и хрупкава баница с пиле и праз, която е перфектна за закуска, обяд или вечеря!
